KISI KISI UN 2014 PRAKTEK KEJURUAN SMK

KISI-KISI UJIAN NASIONAL

TAHUN PELAJARAN 2013/2014

KISI-KISI SOAL PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan                  :        Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian              :        Akomodasi Perhotelan.

Kode                                     :        4418

Alokasi Waktu                       :         24 jam/siswa

No.     Standar Kompetensi Lulusan

1         Menyediakan layanan porter (20’)

2         Memproses reservasi (20’)

3         Menyediakan layanan akomodasi

   reception (25’)

4         Membersihkan Lokasi/Area dan

   Peralatan (25’)

5         Menyiapkan kamar untuk tamu (30’)

6         Melayani penanganan linen dan

   pakaian tamu (30’)

KEMAMPUAN YANG DI UJI

Melayani penanganan kedatangan dan keberangkatan tamu

Melayani penanganan barang-barang bawaan tamu

Merespon permintaan atas layanan bell-desk Menjelaskan sistem reservasi

Menerima dan mencatat permintaan reservasi

Memperbaharui reservasi

Memberi saran tentang rincian reservasi Menguraikan tata cara mendaftarkan tamu Menyambut dan mendaftarkan tamu

Mengorganisir keberangkatan tamu
Membuat catatan dan laporan front office Mengidentifikasi peralatan sesuai dengan area/lokasi

Menata peralatan

Membersihkan area yang kering dan basah

Menyimpan peralatan pembersih dan
bahan kimia.

Menata perlengkapan dan trolley akses ke kamar untuk pelayanan

Membereskan tempat tidur

Membersihkan dan merapikan kamar Merapikan trolley serta perlengkapan Memproses pencucian linen

Menata penyimpanan linen

Memproses pencucian pakaian tamu
Mengemas dan menyimpan cucian tamu